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Technologie culinaire Tle Bac Pro Cuisine (2018) - Pochette élève

mars 2018 - 160 pages - ISBN 978-2-206-30488-5

L’offre la plus professionnelle sur le marché. La progression permet d'aborder les nouveaux thèmes et les contenus nécessaires à la certification finale.

Une nouvelle édition qui conserve tous les points forts qui ont fait son succès.
Une édition qui renforce le lien entre les enseignements de Technologie, de Gestion appliquée et de Sciences appliquées.
Une organisation par dossiers pour favoriser l’acquisition des connaissances et ancrer le thème traité dans la réalité professionnelle.
Un dossier complet sur les influences internationales.
Une préparation à l’examen final avec la proposition d’un sujet complet.

Nos ouvrages étant destinés à un usage scolaire et non à la formation en autonomie, les ressources associées (tels que les corrigés) sont uniquement mises à disposition des enseignants dans le cadre de leur préparation de cours. Ces ressources ne sont donc pas accessibles aux particuliers ou aux élèves.

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Une organisation par dossiers pour favoriser l’acquisition des connaissances et ancrer le thème traité dans la réalité professionnelle.
Un dossier complet sur les influences internationales.
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