Les avantages de l'inscription enseignant. Rapide et gratuit
- Spécimens numériques
- Commande au tarif enseignant
- Ressources, livres du professeur et manuels numériques gratuits
- Un compte unique pour vous connecter sur les sites Delagrave et Magnard
Technologie de restaurant 2de Bac Pro CSR (2016) - Pochette élève
Technologie de restaurant 2de Bac Pro CSR (2016) - Pochette élève
mars 2016
160 pages
ISBN 978-2-206-30244-7
Prix 2016 de l'Académie Nationale de Cuisine.Plébiscité par les enseignants, cet ouvrage découpé en fiches tient compte des particularités du nouveau Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration. Voir la suite
Pochette élève
20,00€
Forfait enseignant 3
13,00€
Disponible
Avantages enseignants / formateurs
Présentation
Prix 2016 de l'Académie Nationale de Cuisine.Plébiscité par les enseignants, cet ouvrage découpé en fiches tient compte des particularités du nouveau Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration.
- Des fiches très illustrées, pour favoriser l’acquisition des compétences.
- Une pédagogie active qui s’appuie sur des situations professionnelles : plus de 30 « Exercices en situation professionnelle », soit autant d’entraînements à l’étude de cas.
- Parallèlement aux connaissances classiques, les innovations du domaine sont traitées.
- Une ouverture entre Techno et TP ainsi qu’entre Service, Cuisine et Sciences sont proposées pour chaque fiche.
- Des conseils méthodologiques pour réaliser une étude de cas permettent de se préparer dès la 2de à l’évaluation de certification intermédiaire.
Mots-Clés
Thèmes
Niveaux
Disciplines
Fiche technique
Editeur
Delagrave
Parution
mars 2016
Pages
160 pages
Poids
482 g
Reliure / Technologie
Broché
ISBN
978-2-206-30244-7
Référence
9782206302447 Support
Pochette élève
