Profession Chocolatier-Confiseur CAP (2018) - Manuel - Manuel numérique élève
August 2018
- ISBN 978-2-206-30505-9
Le seul ouvrage scolaire à destination des élèves et apprenants du CAP Chocolatier-Confiseur et à mettre entre les mains de tous les chocolatiers-confiseurs !
Un manuel numérique complet :
- L'intégralité de la version papier en version numérique
- 20 Vidéos sur toutes les techniques à maîtriser
- 7 Vidéos "arts appliqués" à travers le dessin de la bonbonnière
- 11 vidéos pas à pas "en anglais" pour connaître l'indispensable vocabulaire technique
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Profession Chocolatier-Confiseur CAP (2018) - Manuel - Manuel numérique élève
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Les auteurs
Fiche technique
Date de parution
ISBN
978-2-206-30505-9
EAN13
9782206305059
Support
LIB Manuel numérique élèveFormat
Lib V3Disciplines
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