Cet ouvrage, Grand prix 2010 de l’Académie Nationale de Cuisine (Catégorie Cuisine) et Winner Gourmand du World Cookbook Awards 2009, propose 40 recettes gourmandes, simples, saines et néanmoins légères pour « se faire plaisir sans se faire de mal ». Élaboré par des professionnels enseignant cuisine et pâtisserie en collaboration avec des diététiciennes, spécialistes du diabète et de l’obésité.