Ludovic Mercier, expert et passionné, guide ses lecteurs pas à pas dans le monde de la nougatine. De nombreuses photos rendent l’appproche de chaque recette simple et progressive. Les différentes astuces et techniques dévoilées par l’auteur permettent de créer des pièces surprenantes et impressionantes, et de réaliser des montages artistiques et commerciaux, pour tout événement.