CAP Pâtissier - Toutes les techniques et recettes illustrées - LIB numérique enseignant
August 2020
- ISBN 978-2-206-30869-2
Un ouvrage complet et en parfaite conformité avec le nouveau référentiel 2019 du CAP Pâtissier, mêlant les attendus école des professeurs à la pratique professionnelle d'un pâtissier de boutique, pour accompagner l'apprenant dans sa progression technique pour être assuré d'avoir son CAP Pâtissier.
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Un ouvrage complet et en parfaite conformité avec le nouveau référentiel 2019 du CAP Pâtissier, mêlant les attendus école des professeurs à la pratique professionnelle d'un pâtissier de boutique, pour accompagner l'apprenant dans sa progression technique pour être assuré d'avoir son CAP Pâtissier.
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Collection (13)CAP Pâtissier - Toutes les techniques et recettes illustrées - LIB numérique enseignant
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Les auteurs
Coordinateur :
Fiche technique
Date de parution
ISBN
978-2-206-30869-2
EAN13
9782206308692
Support
LIB Manuel numérique enseignantFormat
Lib V3Niveaux
Collection
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