Hôtellerie & Restauration
Testez les manuels numériques gratuitement
Vous souhaitez découvrir nos manuels numériques ? Rendez-vous sur notre bibliothèque. Vous pouvez tester les ressources et les fonctionnalités des manuels de votre choix. Bonne découverte !
Cuisine
Service/Restaurant
Métiers de l’alimentation
Pâtisserie – Boulangerie – Chocolaterie-Confiserie
Découvrez tous nos livres de référence pour former aux métiers de pâtissier, boulanger et chocolatier-confiseur
Boucherie
Découvrez nos ouvrages indispensables à destination des apprenants et des professionnels qualifiés
Charcuterie
Découvrez notre ouvrage de référence à destination des apprenants et des professionnels qualifiés
Nos livres de référence
Découvrez nos ouvrages de référence tous niveaux en hôtellerie-restauration.
Créez votre espace enseignant/formateur pour bénéficier d'avantages exclusifs
- Feuilletez les spécimens en ligne sur notre site Internet
- Accédez aux ressources sur notre site Internet pour animer vos cours (livres du professeur et ressources complémentaires)
- Commandez le spécimen papier à un tarif préférentiel enseignant/formateur sur notre site Internet
- Recevez en avant-première par mail toutes les actualités de votre enseignement
FAQ
Retrouvez toutes les réponses à vos questions sur notre Foire aux questions (FAQ)
L'offre numérique
Accédez à toutes les informations sur notre offre numérique : l'accès aux ressources numériques, l'accompagnement dédié, les commandes, etc.
Vos avantages prescripteur
Dans le cadre d'équipement de classe papier ou numérique, accédez à des avantages exclusifs